大阪市旭区の
自然食品専門店
。
天然羅臼昆布
、
本枯れ節
、
極上煮干
など、入手困難なこだわりの自然食品を扱っています。お店では有機野菜、天然酵母パンも販売しています
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天然元揃 羅臼昆布
北海道礼文群産の天然羅臼昆布です。昆布には一等級から五等級までのランク分けがされており、市販の昆布にはその等級すらない物がほとんどなのです。この昆布は二等級ですが、だしをひくとほぼ一等級と変わらない味を出します。だしの素材としてまさに最高級の昆布です。
内容量 : 100g
価格 : 時価(1,260円(税込み)〜)
本枯れ節
5回かびづけして1年以上熟成させたかつお節です。本枯れ節は全国かつお節総生産量の僅か0.6%しか作る事ができない最高の一品で、ごく数軒にしかいない老齢の生産者が丹精を込めて作った物です。日本にこれ以上のかつお節はありません。
内容量 : 50g×2
価格 : 1,156円(税込み)
混合削り節
上記の枯れ節を用いて、サバ節・宇田鰹節・イワシ・ウルメを加えたものです。本枯れ節同様、だしには欠かせません。
内容量 : 100g
価格 : 336円(税込み)
伊吹産最高級煮干
「2007年度の新物です!」 実はこの煮干し… 今年は全国で21kgしかとれていません! 伊吹産の煮干しは多々あれど、伊吹島近海で漁をして伊吹島で加工したものは、ごく 少量。さらにその中でも、酸化防止剤等の処理をする前のものは、市場には出回らな い幻の逸品です。もちろん、混ぜ物の無い新物100%です。日本が誇る伝統の味を是 非お試しください!
内容量 : 100g
価格 : 時価 (580円(税込み)〜)
まるしげ福山酢
昔ながらの製法で十分な熟成期間をとった、鹿児島産の天然醸造酢です。
内容量 : 900ml
価格 : 945円(税込み)
992円(税込み)(税込み)
だしセット(4〜5人分) ※この商品に関しましては、しばらくお待ち下さい。申し訳ございません。
これひとつで簡単に最高のお味噌汁ができあがります。本物のお味噌汁をどうぞ。
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